Желе лимонное

Возмите:

4 лимона
1 ст. ложка желатина
3 стакана воды
1 стакана сахара

Приготовление:

Желатин залейте 2-мя стаканами воды и нагревайте до полного растворения, но не доводите до кипения. Добавьте лимонный сок, сахар и доведите размер воды до 5 стаканов, добавив кипяточек. Прогрейте сироп, не доводя до кипения, всыпьте измельченную лимонную цедру, залейте в форму и охладите.