Желе клубничное
Возмите:
1 кг клубники
8 стаканов воды
1 ст. ложка желатина
1 стакана сахара
Приготовление:
Третью часть всей клубники положите в форму. Остальное подавите и залейте 4-мя стаканами воды, прокипятите, а опосля остывания отожмите через салфетку. Клубнику вновь залейте 2-мя стаканами воды, прокипятите и отожмите. Приобретенный сок соедините с предшествующим. Желатин залейте водой и нагревайте до полного растворения, но не доводите до кипения. Добавьте сок клубники, всыпьте сахар и прогрейте, не допуская кипения. Сиим сиропом залейте клубнику в форму и поставьте охлаждаться. К столу желе подавайте с бисквитами.
|
