Раковины творожные

Возмите:

800 г творога
1 стакан сметаны
стакана сахара
40 г сливочного масла
стакана сливок
3 яичка
100 г изюма
200 г цукатов
ванилин

Приготовление:

Творог отожмите под прессом, протрите и смешайте с сахаром, сметаной и размягченным маслом. Добавьте ванилин, взбитые сливки, яичка, изюм и мелко рубленые цукаты. Массу кропотливо перемешайте и плотно заполните ей посыпанные сахаром формочки-раковины. Извлеките творог из форм на прекрасное блюдо и украсьте нашинкованными полосами цукатами. Подавайте к столу со сливками либо молоком.