Суфле миндальное
Возмите:
400 г сладкого миндаля
6 шт. горьковатого миндаля
80 г сливочного масла
лимона
8 яиц
1 стакан сахара
Приготовление:
Миндаль перемелите, смешайте с размягченным маслом, измельченным лимоном, растертыми с сахаром желтками и взбитыми белками. Полученную массу выложите на смазанное маслом и посыпанное мукой глубочайшее блюдо, подрумяньте в духовке. К столу десерт подавайте со сливками либо молоком.
|