Яблоки по-американски
Возмите:
Для базы:
10 больших яблок
1 стакан сахара
1 лимон
Для сиропа:
1 стакана сахара
1 стакана воды
Для желе:
3 ч. ложки желатина
2 стакана воды
2 стакана сливок
Приготовление:
Яблоки очистите от кожицы и сердцевины, посыпьте сахаром и сбрызните соком лимона. Сахар подрумяньте на сковороде, залейте водой и прокипятите. Приобретенным сиропом залейте яблоки и проварите. Желатин залейте водой и нагревайте до полного растворения, но не допускайте кипения. Кожицу и сердцевину яблок расположите в воду, разварите и протрите. Потом соедините с сиропом и желатином. Приобретенной консистенцией залейте яблоки и охладите. Перед подачей десерта на стол покройте его взбитыми сливками.
|
