Яблоки ломтиками, жаренные в тесте
Возмите:
8 больших яблок
1 стакана сливок
6 яиц
стакана сахара
1 стакана муки
стакана сладкой пудры с ванилином
Приготовление:
Яблоки очистите от кожуры и сердцевины, нарежьте ломтиками. Сливки смешайте с желтками и сахаром. Не переставая помешивать, всыпьте муку и введите взбитые белки. Обмакните яблоки в приобретенное тесто и обжарьте в кипящем масле. При подаче на стол посыпьте блюдо сладкой пудрой с ванилином.
|