Глясе абрикосовое

Возмите:

4 стакана пюре из новых абрикосов
1 стакан сахара
3 яичных белка

Приготовление:

Пюре из абрикосов смешайте с белками, сахаром и взбивайте до побеления. Потом полученную массу уложите в форму для мороженого и заморозьте.