С фруктов. Груши

Возмите:

15 груш
1 маленькой ананас либо 1 кг ананасового варенья
2 лимона
3 стакана сахара
3 стакана воды

Приготовление:

Сахар подрумяньте на сковороде, залейте горячей водой и прокипятите. Груши очистите от кожицы и сердцевины, отварите в сиропе. Кожуру ананаса, кожицу и сердцевину груш залейте водой, разварите, протрите и смешайте с сиропом и лимонным соком. Фаршируйте груши измельченной мякотью ананаса и расположите их на глубочайшем блюде, меж ними разложите нарезанный ломтиками оставшийся ананас, полейте сиропом и охладите.