Мороженое фисташковое

Возмите:

400 г очищенных фисташек
4 стакана сливок либо молока
6 яичных желтков
1 стакана сахара

Приготовление:

Фисташки перемелите, влейте сливки, растертые с сахаром желтки, прогрейте, повсевременно взбивая, до заслуги густой смеси. Опосля остывания массы до комнатной температуры, влейте её в форму и заморозьте.