Крем из окарамеленного миндаля

Возмите:

Для миндаля:
240 г сладкого миндаля
1 шт. горьковатого миндаля
стакана сахара

Для взбитых сливок:
1 стакана сливок
стакана сахара

Приготовление:

Очищенный и молотый миндаль смешайте с подрумяненным на сковороде сахаром. Полученную консистенция расположите на смазанное маслом блюдо и оставьте застывать. После чего полученную массу измельчите и смешайте со взбитыми сливками и сахаром. Крем выложите в форму и охладите.